Ингредиенты:
сердце свиное — 1 кг;
масло топленое — 1 ст.л;
лук репчатый — 2-3 шт;
морковь — 1-2 шт;
чеснок — 1 головка;
сметана — 2-3 ст.л;
картофель — 2 кг
Способ приготовления: Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления свиного (но можно взять и другое) сердца.
Вымачиваем сердце несколько часов.
Нарезаем порционными кусочками.
Обжаривать будем на топленом масле, но можно на любом.
Растапливаем масло в чаше мультиварки.
Отправляем обжаривать сердце.
Лука понадобится немало.
Морковь — пару штук.
Лук нарезаем.
Отправляем лук к обжаренному сердцу.
Сюда идут головка чеснока и перчик чили (по вкусу).
Морковь нарезаем кубиком или как вас хочется.
Добавляем к морковке порезанный перчик.
И все отправляем к сердцу .
И все тушим 2 часа.
Теперь толчем головку чеснока.
Чистим и нарезаем картофель.
После 2 часов тушения добавляем картофель и чеснок.
Сметану смешиваем с водой (один к одному).
Заливаем сметанной заливкой все содержимое блюдо.
Еще тушим час. И получаем вкуснейшее второе блюдо.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Источник
